Liên hệ
Để bảo quản nông sản lâu mà vẫn đảm bảo chất lượng, nâng cao hiệu quả kinh tế nhiều người tìm đến phương pháp sử dụng kho lạnh bảo quản nông sản.
Ở nước ta, tính trung bình, tổn thất sau thu hoạch do phương pháp bảo quản hiệu quả đối với cây có hạt khoảng 10%, đối với cây củ là 10 – 30%. Chính vì thế mà các công nghệ bảo quản, hệ thống kho lạnh bảo quản nên được đầu tư và phân phối rộng khắp các nông trường. Dịch vụ thiết kế lắp đặt kho lạnh bảo quản nông sản đúng tiêu chuẩn kỹ thuật, giúp giảm được tổn thất về số lượng, cũng như chất lượng, đồng thời đóng góp tích cực trong việc duy trì chất lượng nông sản, dự trữ nông sản cho những năm bị mất mùa.
Thiết kế kho lạnh nông sản: Nhiệt độ bảo quản thường nằm trong khoảng -2oC tới 10oC. Đối với một số rau quả nhiệt đới cần bảo quản ở nhiệt độ cao hơn (chuối > 10oC, chanh > 4oC).
Sản phẩm |
Nhiệt độ bảo quản (oC) | Độ ẩm (%) | Thông gió |
Thời gian bảo quản |
Bưởi | 5-0 | 85 | Mở | 2 tháng-1 |
Cam | 2-0,5 | 85 | Mở | – nt – |
Chanh | 2-1 | 85 | – nt – | – nt – |
Chuối chín | 16-14 | 85 | – nt – | 10 ngày-5 |
Chuối xanh | 13,5-11,5 | 85 | – nt – | 10 tuần-3 |
Dứa chín | 7-4 | 85 | – nt – | 4 tuần-3 |
Dứa xanh | 10 | 85 | – nt – | 6 tháng-4 |
Đào | 1-0 | 90-85 | – nt – | 6 tháng-4 |
Táo | 3-0 | 95-90 | – nt – | 10 tháng-3 |
Cà chua chín | 2,5-2 | 80-75 | – nt – | 1 tháng |
Cà rốt | 1-0 | 95-90 | – nt – | vài tháng |
Cà chua xanh | 6 | 90-80 | – nt – | 14 ngày-10 |
Dưa chuột | 4-0 | 85 | – nt – | vài tháng |
Đậu khô | 7-5 | 75-70 | Đóng | 12 tháng-9 |
Đậu tươi | 2 | 90 | Mở | 4 tuần-3 |
Hành | 1-0 | 75 | – nt – | 2 năm-1 |
Khoai tây | 6-3 | 90-85 | – nt – | 6 tháng-5 |
Nấm tươi | 1-0 | 90 | – nt – | 2 tuần-1 |
Rau muống | 10-5 | 90-80 | – nt – | 5 tuần-3 |
Cải xà lách | 3 | 90 | – nt – | 3 tháng |
Xu hào | 0,5-0 | 90 | – nt – | 6 tháng-2 |
Cải bắp, xúp lơ | 1-0 | 90 | – nt – | 4 tuần |
Su su | 0 | 90 | – nt – | 4 tuần |
Đu đủ | 10-8 | 85-80 | – nt – | 2 tuần |
Quả bơ | 11-4 | 85 | – nt – | 10 ngày |
Khoai lang | 15-12 | 85 | – nt – | 6 tuần-5 |
Bông actisô | 10 | 85 | – nt – | 2 tuần |
Mít chín (múi) | 8 | 90 | – nt – | 1 tuần |
Thanh long | 12 | 90 | – nt – | 4 tuần |
Măng cụt | 12 | 85 | – nt – | 4 tuần-3 |
Panel cỏ kho lạnh:
– Trần, tường và nền kho lạnh được cấu tạo từ các tấm panel cách nhiệt bằng Polystyren (PS) tỉ trọng 22kg/m3 hoặc polyurethane (PU) tỷ trọng 42kg/m3
– Liên kết giữa các tấm panel được thực hiện bằng khóa camlock hoặc mộng âm dương, nhờ đó kho lạnh có độ kín khít cao và có thể tháo dỡ panel dễ dàng.
Hệ thống cửa kho lạnh nông sản: Cửa chuyên dụng kho lạnh, vật liệu cách nhiệt bằng polyurethan, tỷ trọng 43kg/m3, vật liệu bọc inox SUS 304
(1) Nhiệt độ: – 40ºC ~ 20ºC đều có sẵn. Nhiệt độ kho lạnh bảo quản nông sản thường nằm trong khoảng -2oC > 5oC. Đối với một số rau quả nhiệt đới cần bảo quản ở nhiệt độ cao hơn (chuối > 10oC, chanh > 4oC). Có thể tham chiếu nhiệt độ bảo quản theo bảng trên
(2) Kích thước: Tùy chọn.
(3) Chức năng: giữ cho rau quả được tươi lâu mà vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng, chống cháy, chống nổ, điều hòa không khí đều có sẵn.
(4) Hệ thống điều khiển hoàn toàn tự động: được tích hợp thêm hệ thống báo sự cố, báo nhiệt độ vượt giới hạn, báo mất điện… Các tính năng này hết sức cần thiết để đảm bảo sự hoạt động trơn tru của hệ thống kho lạnh.
Khi đến với Kho Lạnh Sài Gòn thi công kho lạnh của chúng tôi với đội ngũ kỹ sư có nhiều năm kinh nghiệm trong ngành và đội ngũ kỹ thuật viên, công nhân chuyên nghiệp sẽ giúp cho quý khách hàng yên tâm hơn khi tìm được một giải pháp tối ưu nhất trong việc lắp đặt và sử dụng kho lạnh hiệu quả